PRODUCTOS

Goldenforce Piñas

El Ecuador, por sus condiciones privilegiadas de suelo, clima y luminosidad, produce piñas de excelente calidad, por su sabor, dulzura, textura y coloración, lo que lo ha convertido en un gran productor y exportador de piña a todos los mercados del mundo de la variedad MD2 (golden delicious).

Al igual que la producción de banano, la de piña ha implementado las técnicas más modernas para su producción intensiva así como para su proceso de selección, tratamiento y empaque, incluyendo el área de precooling en las fincas productoras.

La operación de piña es bastante diferente a la del banano, pues en esta las piñas se cortan en una sola finca; esto hace mucho más sencilla la logística para el proceso de corte, selección, tratamiento, control de calidad, empaque, precooling y carga de la piña en el contenedor, previo a su transporte al puerto de embarque.

El corte se realiza de acuerdo a la llegada del Vapor al puerto de embarque y siempre con un evaluador de la verificadora presente en la finca todos los días de corte. La fruta cortada cada día, previo a su consolidación en el contenedor, se conserva en el área de precooling de la finca, lo que ayuda a preservar la calidad y la vida de la fruta.

Toda esta operación esta coordinada y supervisada por personal de la compañía con conocimientos técnicos, experiencia en el cultivo y procesamiento de la piña, trabajando en coordinación la compañía verificadora con inspectores de calidad y cantidad reconocidos internacionalmente como TCI (Trust Control International).y con la logística del puerto para transporte y embarque del contenedor.

Debemos recalcar que las fincas productoras de piña tienen certificación EUREPGAP.

Especificaciones de calidad
Tipo de caja	Open Top 60 x 40 cm
Calibre	De 4 -10 (equivale al número de piñas por caja de acuerdo a su tamaño)
Peso Neto	11.5 Kg = 25.36 lb
Peso Bruto	12.0 Kg = 26.46 lb
Grado Brix	Entre 13º a 14º
Acidez Promedia	0.76
Variedad	MD2 (golden)
Translucencia de la pulpa	1.0
Color promedio	Entre 0 y 1.5
Tratamiento con cera